В этом выпуске Борис рассказывает о влиянии питья воды до, во время и после еды на пищеварение. Он объясняет, что вода не разбавляет желудочный сок и ферменты, а также не мешает пищеварению. Борис также говорит о том, что разбавление желудочного сока водой не сильно влияет на его кислотность, и что пить воду во время еды необходимо только для удовлетворения жажды. В конце видео Борис объясняет, как рассчитать концентрацию желудочного сока при разбавлении водой.