Статья о концепции 'повреждения метаболизма' и позиции Лайла МакДональда по этому вопросу. Автор пересказывает интервью Алана Арагона и высказывает свое мнение о данной концепции.
# Метаболизм
Статья рассказывает о том, что такое энергетический баланс и как он связан с питательными веществами. Также описываются некоторые нюансы, которые нужно учитывать при расчете калорийности пищи. В конце статьи упоминается, что реальная калорийность блюд может отклоняться от расчетной.